445 kez incelendi.
Toz Jelatin
Resmi büyük boy görebilmek için üzerine tıklayınız.
Toz Jelatin 1 Toz Jelatin 2 Toz Jelatin 3 Toz Jelatin 4

Toz Jelatin

Ürün Kodu 1155
5 445
10.01 TL
baharbitkisel.com
Ürün Açıklaması
MarkaBahar Bitkisel

Toz Jelatin

Jelatin(gelatin), memelilerin dokularında, kasları kemiklere bağlayan, kemikleri birbirine ve diğer organlara bağlayan kısımlarında bulunan ve bir protein olan kollagenden çıkartılan bir protein maddesidir. Hayvanların(çoğunlukla sığır ve domuzların) deri, kemik ve bağ dokularının kaynatılması ile üretilir. Jelatinin güçlü şekil alma kabiliyeti, şeffaf jell oluşturması, esnek filim haline gelmesi, sıcak suda eriyebilmesi ve şekil alma hassası gıda işlemede, ilaç ve kozmetik ürünlerinde, fotoğrafçılıkta ve kağıt ürünlerinde kullanılan kıymetli bir madde olmasını sağlamıştır.

Bir gıda maddesi olarak jelatin, jellenmiş tatlı ve diğer gıda ürünleri için ana kaynaktır. Meyve ve etlerin korunmasında yüzey kaplama maddesi olarak, süt tozu yapımında, pasta beze ve kremalarında, taffy, marşmellov, haribo ve diğer şekerleme türlerinde, meyve sularında, dondurmada, yoğurtta, eritme peynirlerinde, diş macunu, şampuan, parfüm gibi kozmetik ürünlerinde ve ilaç sanayiinde kapsül ve tabletlerin filim tabakalanmasında kullanılmaktadır.

Tamamen sığır iliğinden elde edilmiş doğal bir besin kaynağıdır. Başlıca tüm pasta ve keklerde kullanılabilir.

Ürünle ilgili daha fazla bilgiye mi ihtiyacınız var?